التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة في خطوتين للمبتدئين
طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة

نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة في خطوتين للمبتدئين تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المعتادة والتقليدية ولكن اليوم سنقدمها لكي بشكل ومذاق رائع وبمكونات بسيطة تستطيعي إعدادها بمنزلك وستنال إعجاب أسرتك .

 

المكونات

مكونات الدجاج بالمرتة المحمر

1-دجاج أبيض 2

2-نصف كيلو من البصل

3-ثمرة من الطماطم، والفلفل، والجزر، و5 فصوص ثوم

4-ملعقتين من الملح، والفلفل الأسمر، والسبع بهارات، ورقتين من اللوري، فصين حبهان

طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة
طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة

 

طريقة العمل

طريقة عمل الدجاج المحمر بالمرتة

1-نقوم بغسل الدجاج جيدا من الداجل وإزالة كل الزوائد ثم ننقعة في محلول مكون من الملح والخل والليمون ونتركة نصف ساعة علي الأقل ثم يغسل جيدا ويترك في مصفاة ليتخلص من المياه الزائدة .

2-نقوم بفرم البصل ونضع عليه ملعقة من الملح والفلفل الأسمر والسبع بهارات ونقلب جيدا ثم نحشو الدجاج بهذه الخلطة من الداخل وبين الجلد الخارج ونتركها ربع ساعة لتتبل بالمرتة ثم نرفع وعاء علي النار ونضع به كمية مناسبة من المياه لتغلي ثم نضع الدجاج ونضيف ثمرة الطماطم والجزر والفلفل وفصوص الثوم وملعقة من الملح والفلفل الأسمر والسبع بهارات وورقتين اللوري وفصين الحبهان وتترك لتنضج جيدا ثم تخرج تبرد قليلا وتحمر في الزيت وتقدم بجانب المحشي أو الأرز والملوخية حسب الرغبة .

 

اقرأ أيضا

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *