طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
من منا لايعشق المكرونة، ويبحث كل يوم عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالأخص، وهي الاكلة الوحيدة التي لا تختلف عليها ربات المنازل، فهي تعتبر ضمن الأكلات المفضلة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة ومفيدة أيضًا، بجوار الكثير من الأطباق الأساسية على سفرتك، وسوف نقدمها لكي اليوم بأكثر من طريقة.
قد يهمك:- طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
المقادير:-
- نصف كيلو مكرونة أقلام
- لحمة مفرومة معصجة
- ٤ ملاعق دقيق
- لتر من اللبن
- كوب كريمة
- مرقة حسب الحاجة
- ملح وفلفل
- زبدة بحرارة الغرفة
- جبنة موزاريلا للوجه
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل
قومي في البداية بسلق المكرونة وتصفيتها ووضعها جانبًا، ثم حمصي الدقيق مع الزبدة في طاسة على النار، ثم ضيفي إليهما المرقة تدريجًا لتجنب التكتل، وبعد ذلك صبي اللبن والكريمة معًا وضيفي الملح والفلفل واتركيه على نار هادئة حتى تحصلين على قوام سميك للبشاميل.
احضري المكرونة المسلوقة سابقًا وضعها في الطاجن، ثم ضيفي إليها اللحمة المفرومة المعصجة، وبعد ذلك ضعي طبقة من المكرونة وغطيها بصوص البشاميل وأدخليها في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة، وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل الدايت
في البداية ضعي لكل كوب مرقة ملعقتين من الدقيق، و قلبي ملعقتين من اللبن البودر الخالي الدسم، وامزجيهم جيدًا ثم ارفعيهم على نار هادئة ، وضيفي إليهم البهارات المتوفرة من الملح والفلفل، وإذا توفر لديكي رشة من جوزة الطيب.
امزجي كل المكونات حتى تحصلي على قوام سميك لصوص البشاميل اللذيذ، وإذا كان خفيفًا من الممكن إضافة مزيد من الدقيق حتى يثقل، ولكن نحظر تذويب الدقيق مباشرة في المرقة على النار، لان ذلك يمنعه من الذوبان، وفي النهاية نضع كل المكونات في طاجن وندخله لفرن ساخن وتقدم ساخنة بالهنا والشفا.
