أسرار حفظ ورق العنب لمدة عام في الفريزر

من بين الأطباق المصرية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، يأتي محشي ورق العنب على رأس القائمة. يقوم العديد من الأفراد بتحضير كميات كبيرة منه للاستمتاع بها لاحقًا، ولهذا تعدّ الطرق المثلى لتخزين ورق العنب أمرًا مهمًا للحفاظ على نكهته وجودته.

هناك طرق مختلفة لتخزين ورق العنب، ومن أسهل هذه الطرق هي التخزين بدون سلق مسبق. إليك الخطوات:

ابدأي بإزالة العنقود من أسفل ورق العنب.
ارصي أوراق العنب في طبق وفقًا للكمية التي ترغبين في استخدامها في كل مرة.
غطّي الأوراق ببلاستيك سلفان واستخدميه لتغطية الطبق بإحكام.
ضعي الطبق في الفريزر للتخزين.
عندما ترغبين في تحضير وجبة من ورق العنب، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

ضعي ماء في وعاء كبير على النار وأضيفي ملعقة صغيرة من الخل.
انتظري حتى يغلي الماء ثم ضعي أوراق العنب في الماء المغلي لمدة أقل من دقيقة أو حتى يتغير لونها قليلًا.
استخدمي مصفاة لصفي أوراق العنب وثم اشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي.
يمكنك الآن استخدام ورق العنب الناتج لتحضير وجبتك المحشية بالمكونات المفضلة لديك.

باستخدام هذه الطريقة، ستحافظين على نكهة ورق العنب الأصلية وسوف تستمتعين بوجبة لذيذة في أي وقت تشاء.