كيفية تخزين البامية بشكل صحيح لفترة طويلة في الفريزر

البامية من الخضروات المفيدة والشعبية التي يفضلها الكثير من الناس، ونظرًا لتوفرها بكميات كبيرة وبأسعار مناسبة في موسمها، يبحث الكثيرون عن طرق لحفظها وتخزينها لأطول فترة ممكنة.

للحفاظ على البامية لفترة طويلة داخل الفريزر والاستمتاع بنكهتها وقوامها اللذيذين،

يمكن اتباع هذه الخطوات البسيطة:

تجهيز البامية:

ابدأ بغسل البامية بعناية تحت الماء الجاري.
قم بإزالة العنق والنيل من البامية بواسطة سكين حاد.

الغمر في الماء المغلي:

في وعاء كبير، قم بغلي كمية كافية من الماء النظيف.
قم بعصر نصف ليمونة أو ليمونة كاملة في الماء المغلي.

غمر البامية:

ضع البامية في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق فقط.
بعد ذلك، قم بإزالتها وضعها مباشرة في وعاء مملوء بالماء والثلج للتبريد السريع.

التجفيف والتعبئة:

اترك البامية حتى تبرد تمامًا.
بعد أن تجف، قم بتعبئة البامية في أكياس مخصصة للتفريز، وتأكد من إزالة الهواء بشكل جيد من الأكياس قبل إغلاقها.

التفريز:

ضع الأكياس المحكمة الإغلاق في الفريزر بشكل منظم ومنفصل لتجنب تكتل البامية.
قد تقوم بتجميع كميات صغيرة في كل كيس، مما يسهل استخدام الكمية المطلوبة دون فك الكيس بأكمله.
باستخدام هذه الخطوات، يمكنك الحفاظ على البامية في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر، مما يتيح لك تجهيز وجبات لذيذة تحتوي على هذه الخضار اللذيذة في أي وقت ترغب فيه خلال العام. تأكدي دائمًا من التقيد بالإرشادات السابقة للحفاظ على نكهة وجودة البامية عند استخدامها بعد التفريز.