طريقة عمل البسبوسة بأسهل الطرق في البيت
البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة، والمشهورة والتي يعشقها الكثيرون، كما أنها يمكن أن تضاف لها القشدة، والتي تضيف إليها الكثير من المميزات، والنكهة المميزة، وبالتالي فنحن اليوم بصدد التعرف على طريقة عمل البسبوسة حتى نساهم في إثراء مكتبة الطبخ، وإضافة نوع جديد من الحلوى إليها، ولمساعدة من يرغب في العثور على تلك الوصفة الشهية، وتقديمها ضمن قائمة الحلويات في المناسبات الهامة، أو في بعض الأوقات العادية ولكن لنجعلها أوقاتاً سعيدة بتلك الوصفة الرائعة.
قد يهمك:- طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل البسبوسة
في تلك الوصفة سنحتاج إلى بعض المقادير البسيطة، والمتاحة لدينا بالمنزل، وهي:-
- 2 كوب سميد.
- 2 كوب لبن زبادي.
- ربع كوب زبدة.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب جوز هند.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- ربع ملعقة ملح صغيرة.
- قشدة لباني، وفواكه للتزيين، وبعض المكسرات.
طريقة التحضير
في إناء عميق نقوم بإضافة جميع المكونات الجافة معاً ثم نقوم بتقليبها بشكل جيد حتى التأكد من تمام امتزاجها، ثم نقوم بإضافة كمية الزبدة المتاحة، ثم الزبادي، ونقوم بالخلط جيداً، حتى نحصل على عجين لين، فنقوم بتجهيز صينية مدهونة ببعض من الزيت، ثم نصب الخليط في الصينية بشكل متساوي إلى المنتصف.
ثم نقوم بإضافة القشدة، وبعض المكسرات، كما يمكن إضافة بعض الفواكه الطازجة أيضاً، حسب الرغبة، ثم نقوم بإضافة باقي الخليط، ونتأكد من أنها الصينية متساوية، ثم نقوم بإضافة بعض المكسرات من على الوجه، ومن ثم تترك جانباً لترتاح قليلاً لمدة تقريباً ربع ساعة، ثم نقوم بإدخالها إلى فرن متوسط، وتترك في الفرن حتى تصل إلى اللون الذهبي الجميل.
فنخرج الصينية من الفرن، ثم نصب فوقها شراب السكر البارد وهي ساخنة، ولابد أن يكون شراب السكر بارد، والبسبوسة ساخنة، أو العكس، ثم تغطى لتصبح طرية ولذيذة، وتترك لتبرد، ثم تقطع، وتقدم في طبق التقديم، مع بعض الفواكه والمكسرات، والقشدة، وبالهناء والشفاء.
