طريقة عمل صوص الشيكولاتة
تعد وصفة صوص الشكولاتة من الوصفات التي تضيف نكهة محببة عند وضعها على التورتات والكيكات المختلفة فتجعلها أغنى و ألذ حيث يعشق الأطفال الطعم المميز للصوص عند وضعه على الحلوى وتعتبر طريقة عمل صوص الشكولاتة من أسهل الوصفات التي نستطيع تحضيرها في المنزل لبساطة المكونات وسهولة الإعداد فلن تملي من تخضيرها لاستعمالها في اضفاء اللمسة الأخيرة على الحلويات.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
مقادير الصوص:-
- نصف كيلو شوكولاتة خام.
- كوبان من الكريمة البودرة.
- كوب واحد قشطة.
- معلقتان كبيرتان من الزبد.
- 1/2 الكوب من السكر باللون البني.
- معلقة واحدة عسل نحل.
- معلقتان كبيرتان من مسحوق القهوة السريعة.
- 1/4الكوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- 1/2 معلقة صغيرة فانيليا من النوع السائل.
- قرفة أعواد.
إعداد صوص الشكولاتة
- نقوم بإشعال الموقد ونضع فوقه إناء عميق.
- ثم بعد ذلك نضع في الإناء الكريمة والقشطة والقرفة والفانيليا.
- يترك الخليط المكون من القشطة والكريمة والقرفة وكذلك الفانيليا على النار ويتم تقليب المزيج جيداً.
- بعد أن يغلي المزيج السابق نقوم بإضافة باقي المكونات مثل العسل وكمية الكاكاو الخام والسكر وقطع الشكولاتة والزبد.
- ثم نقوم بالتقليب المستمر لحين الحصول على القوام المطلوب.
- طريقة وضع الصوص على التورته.
- نستطيع استخدام الصوص السابق تحضيره بع أن يبرد.
- حيث نقوم بتقطيع التورتة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ثم نقوم بوضع الصوص كحشوة داخلية بين الطبقات.
- وبعد تزيين التورتة من الخارج بالكريمة نقوم بصب الصوص فوق التورتة من الخارج للحصول على تورتة غنية بطعم الشكولاتة الرائع.
كما نستطيع أن نقدم صوص الشكولاتة منفرد بدون استخدامه على الحلويات وذلك بوضعه في كاسات التقديم وتزيينه ببعض الحلوى الملونة التي تضفي عليه الشكل المحبب لدى الجميع.
