طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم وبطريقة سلسة
الشاورما هي كلمة السر في كل الأكلات، فتعتبر من ضمن الأكلات التي نتناولها في كل وقت، ونعرض لكم طريقة عمل شاورما اللحم من أسهل الوصفات التي سوف نقابلها في المطبخ المصري والسوري، ويمكننا تجهيزها في المنزل بكل سهولة، وسوف نقدم لكم اليوم وصفة سرية من المطاعم العالمية ولكن بأيد كل أم.
قد يهمك:- طريقة عمل كفتة داوود باشا في المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل شاورما اللحم
مقادير الشاورما:-
- نصف كيلو من لحم البفتيك.
- ملعقتين من الخل الأبيض
- نصف فنجان من عصير الليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
- ملعقة ونصف من بهارات اللحم المتوفرة.
طريقة التحضير
في البداية نقوم بغسل اللحم ونقطعه إلى قطع رفيعة لكي تتشرب التتبيلة، ونحضر إناء كبير ونضع فيه الملح والفلفل وكمية البهارات المتاحة لدينا، ثم نقوم بمزج المكونات بشكل جيد ونرفعة على طاسة ساخنة على النار ونقلبه جيدًا، وأثناء التقليب نضيف له الخل وعصير الليمون، وباقي الكمية من بهارات اللحم، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى تمام النضج ولا نضيف الماء، ثم ترفع الشاورما من على الطاسة الساخنة، ونضعها على السفرة بجانب الأرز البسمتي، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل شاورما اللحم بالزبادي
المقادير:-
- شرائح لحم رفيعة.
- بهارات شاورما.
- خل أبيض.
- ثوم مهروس.
- بصل مقطع.
- طماطم.
- كوب من الزبادي.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغير من الفلفل الأسود.
- عيش فينو.
- طحينة.
- ماء مغلي حسب الطلب.
طريقة التحضير
احضري وعاء كبير ثم ضعي فيه واللبن الزبادي معًا بجانب الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود وامزجيهم جيدًا، ثم ضيفي إليهم بعد ذلك شرائح اللحم الرفيعة المقطعة واتركيهم لمدة ٣ ساعات في التتبيلة وبعد ذلك ارفعهم على النار في طاسة ساخنة وقلبيهم حتى تمام النضج، وقدمي الشاورما في ساندويتشات الفينو مع سلطة الطحينة.
