طريقة عمل عجينة البان كيك الأصلية الحلوة من المنزل وبأسهل الطرق
وصفة البان كيك واحدة من أشهر الوصفات الأمريكية السهلة وطعم البان كيك عادة ما يشبه الكيك العادية إلا أن قوامها أثقل من قوام الكيك العادي، وطريقة تسوية هذه الوصفة لا تحتاج إلى فرن بل يمكن تسويتها في الطاسة، لذلك سوف نتعرف معا على طريقة عمل عجينة البان كيك الأصلية الحلوة.
قد يهمك:- طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل بأسهل الطرق.
طريقة عمل عجينة البان كيك الأصلية الحلوة
المكونات:-
- 1 كوب من الدقيق
- 1 كوب من الحليب
- 1 بيضة
- 2 ملعقة سكر كبيرة.
- 2 ملعقة زبدة كبيرة سائلة.
- 2 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- رشة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر أولا بولة كبيرة ونضع بداخلها كل من السكر والدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيدا.
- نضيف بعد ذلك البيض والزبدة والحليب، ونقلب جميع المكونات حتى يتجانس الخليط تماما.
- بعد ذلك نقوم بتسخين مقلاة غير قابلة للصق على نار متوسطة، وندهنها جيدا بالزيت.
- نضع بداخل المقلاة مقدارلا يقل عن ربع كوب من الخليط، ونتركه من دقيقة لدقيقتين.
- بعد ذلك يتم تقليب البان كيك على الوجه الأخر ويترك على النار أيضا لمدة من دقيقة إلى حوالي دقيقتين.
- بعد ذلك نضع البان كيك في أطباق التقديم المخصصة له، مع إضافة الفواكه الطازجة والماربل سيرب عليه.
البان كيك الحلو
المكونات:-
- ¾ كوب حليب
- بيضة
- كوب من الدقيق
- 2ملعقة زبدة مذابة
- 3ملاعق صغيرة البيكنج بودر
- ملعقة سكر
- ½ ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض جيدا إلى أن ينفش، ثم نضيف إليه كل من الزبدة والحليب.
- ثم نضيف بعد ذلك المكونات الجافة لهذا الخليط، ونستمر بالتقليب حتى يمتزج الخليط جيدا.
- بعد ذلك نضع مقلاة مدهونة بالزبدة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا.
- ثم نصب فيها مقدار من الخليط لا يقل عن ربع كوب في هذه المقلاة، ونحركها جيدا حتى يتوزع الخليط تماما في المقلاة.
- عند ظهور فقاعات على سطح البان كيك نقوم بقلب البان كيك على الوجه الأخر لكي ينضج جيدا..
- بعد ذلك يتم تقديم البان كيك ساخن مع كل العسل أو صوص الشيكولاته أو الفواكه.
