مكرونة لسان العصفور بالروبيان

مكرونة لسان العصفور بالروبيان هي طبق شهي وغني بالمذاق، يتكون من مكرونة على شكل لسان العصفور، وروبيان مقلي، وصوص كريمي لذيذ. يمكن تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء أو أرز.

مكرونة لسان العصفور البيضاء الناعمة، تتلألأ في الضوء، محاطة بروبيان وردي مقلي، يتناثر فوقها صوص كريمي ذهبي.
رائحة الروبيان المقلي الشهية، تثير الشهية وتجعلك تتوق إلى تناول هذا الطبق.
طعم المكرونة الطرية والروبيان المقرمش، مع الصوص الكريمي اللذيذ، يشكلون مزيجًا مثاليًا لا يقاوم.

مقادير مكرونة لسان العصفور بالروبيان :

– الروبيان : 500 غراماً (منظف ومقشر)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– معكرونة لسان العصفور : عبوة
– مرق دجاج : كوبان (أو ماء)
– بندورة : علبة (مفرومة)
– البازلاء : نصف كوب (مجمدة)
– جبنة بارميزان : ربع كوب
– عصير الليمون : 1 حبة

طريقة تحضير مكرونة لسان العصفور بالروبيان :

1. تبلي الروبيان بالملح والفلفل واتركيه جانبا.

2. سخني زيت الزيتون واضيفي الثوم والبصل والأوريغانو حتى يذبل البصل لمدة 4 دقائق.

3. أضيفي لسان العصفور للخليط وحمصيه حتى يصبح ذهبي مائل للبني.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي مع المزيج ثم خففي النار واتركيه حتى تنضج ، يمكن إضافة الماء عند الحاجة.

5. أضيفي البازيلا والبندورة وعصير الليمون والروبيان واخلطي ثم أضيفي جبنة البارميزان.

6. ضعي الخليط في طبق فرن وأدخليه إلى الفرن المحمى مسبقا لمدة 10 – 20 دقيقة حتى ينضج الروبيان وقدميه.

إن مكرونة لسان العصفور بالروبيان هي طبق مثالي لعشاق المأكولات البحرية، كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل.

إذا كنت تبحث عن طبق لذيذ وصحي، فإن مكرونة لسان العصفور بالروبيان هي الخيار الأمثل لك.