فطائر التمر والسمسم

فطائر التمر والسمسم هي حلوى لذيذة وصحية، غنية بالفوائد الغذائية. فهي تحتوي على التمر، الذي هو مصدر جيد للألياف والسكريات الطبيعية، والسمسم، الذي هو مصدر جيد للمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. فطائر التمر والسمسم هي وجبة خفيفة مثالية أو وجبة إفطار صحية.

فهي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. فطائر التمر والسمسم هي أيضًا حلوى مناسبة للحفلات والمناسبات الخاصة. فهي سهلة التحضير ومظهرها جميل ومبهج.

“فطائر التمر والسمسم هي حلوى جميلة ورائعة، تشبه لوحة فنية. فهي مصنوعة من عجينة ناعمة وخفيفة، محشوة بالتمر اللذيذ والسمسم المحمص. تتمتع فطائر التمر والسمسم بطعم لذيذ ورائع، ورائحة طيبة تنتشر في جميع أنحاء المنزل. فهي وجبة خفيفة مثالية أو وجبة إفطار صحية، أو حلوى مناسبة للحفلات والمناسبات الخاصة. “

مقادير فطائر التمر والسمسم :

– دقيق : 2 كوب
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة ونصف
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– الماء : نصف كوب
– معجون التمر : كوب
– السمسم : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير فطائر التمر والسمسم :

اخلطي الزيت والماء مع الخميرة في وعاء.
أضيفي الدقيق، والسكر، والملح، واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطّيها واتركيها جانباً حتى تختمر لحوالي 20 دقيقة.
قسمي العجينة إلى نصفين.
مدي القسم الأول على سطح العمل.
وزعي معجون التمر على العجينة بالتساوي.
مدي القسم الثاني من العجينة وغطي حشوة التمر.
اضغطي على العجينة ثم قطعيها على شكل شرائط متساوية.
لفي كل شريط بشكل حلزوني وضعيه في صينية فرن، ثم انثري السمسم على الوجه.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية فطائر التمر إلى الفرن من الجهة السفلية حتى تنضج.
انقلي الصينية إلى الأعلى لتتحمر.
قدمي فطائر التمر والسمسم ساخنة.