الفلافل الشامية مثل المطاعم

الفلافل الشامية مثل المطاعم هي وجبة خفيفة لذيذة وصحية يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم. فهي مصنوعة من الحمص المطحون والبصل والثوم والتوابل، ثم قليها في الزيت النباتي. الفلافل الشامية لها قوام هش من الخارج وطري من الداخل، وطعمها لذيذ ومالح.

يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات، مثل الطحينة والزعتر والليمون، أو مع الخضار الطازجة، مثل الخيار والطماطم والخس. الفلافل الشامية هي وجبة خفيفة رائعة يمكن الاستمتاع بها في المنزل أو في الخارج، وهي وجبة صحية تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.

الفلافل الشامية هي وجبة خفيفة ذهبية اللون، ذات رائحة لذيذة تثير الشهية.
الفلافل الشامية هي وجبة خفيفة صحية وغنية بالعناصر الغذائية، فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.
الفلافل الشامية هي وجبة خفيفة متنوعة يمكن الاستمتاع بها مع مجموعة متنوعة من الصلصات والخضروات.
الفلافل الشامية هي وجبة خفيفة مناسبة لجميع الأوقات، فهي يمكن الاستمتاع بها في الصباح أو في المساء أو في أي وقت من اليوم.

مقادير الفلافل الشامية مثل المطاعم :

– حمص : 2 كوب (منقوع ليلة كاملة مع ملعقة بيكربونات الصوديوم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
– بيكربونات الصوديوم : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 5 اكواب (للقلي)

طريقة تحضير الفلافل الشامية مثل المطاعم :

اغسلي الحمص جيداً من ماء النقع.
ضعي الحمص مع البصل في ماكينة فرم اللحم وقومي بفرمهم جيداً حتى تتماسك المكونات.
أضيفي البقدونس المفروم، والثوم، والكزبرة، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، وبيكربونات الصوديوم، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل لديكِ عجينة.
شكلي العجينة إلى كرات متساوية الحجم بالقالب المخصص للفلافل.
سخني الزيت على نار عالية في قدر عميق ثم قومي بقلي كرات الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون ثم صفيها جيداً من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة وصحية ومتنوعة، فإن الفلافل الشامية هي الخيار الأمثل لك.