بسكويت البيمبو بالشيكولاتة: لذيذ ومغري

بسكويت البيمبو بالشيكولاتة هو حلوى شهية ومغرية تحظى بشعبية كبيرة. تتميز هذه الوصفة بمزيجها اللذيذ من البسكويت الهش والشيكولاتة اللذيذة، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية للاستمتاع بها في أي وقت من اليوم.

مكونات بسكويت البيمبو بالشيكولاتة

200 غرام من الزبدة الطرية
1 كوب من السكر البني
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 وربع كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
200 غرام من شرائح الشيكولاتة الداكنة

طريقة تحضير بسكويت البيمبو بالشيكولاتة

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر البني حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا واخفقي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج بشكل جيد.
في وعاء منفصل، امزجي الدقيق، مسحوق الخبز، والملح.
أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفقي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي شرائح الشيكولاتة واخلطيها بلطف في العجينة.
باستخدام ملعقة أو ملقط، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، مع الحفاظ على مسافة بينها.
اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا وهشًا على الأطراف.
اتركي البسكويت يبرد على الصينية لبضع دقائق، ثم قومي بنقلها إلى رف للتبريد لتبرد تمامًا وتتماسك.
قدمي بسكويت البيمبو بالشيكولاتة في طبق تقديم جميل.

أسرار وتكتيكات نجاح بسكويت البيمبو بالشيكولاتة

استخدمي زبدة طرية عند تحضير العجينة للحصول على نعومة وهشاشة في البسكويت النهائي.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تشكيلها وخبزها؛ هذا يساعد على تجانس المكونات ويجعل التشكيل أسهل.
استخدمي شرائح الشيكولاتة الداكنة عالية الجودة لتحسين طعم وجودة البسكويت النهائي.
ضعي مسافة كافية بين الكرات عند وضعها على صينية الخبز لمنع اتصالها أثناء الخبز.
احرصي على عدم خبز البسكويت بشكل مفرط؛ يجب أن يكون لونه ذهبيًا فاتحًا فقط للحصول على هشاشة وقوام مثاليين.
اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل التقديم للحصول على قوامه النهائي وتماسكه.