تحذير من تناول سمك الماكريل السام

حذرت نقابة الأطباء البيطريين، المواطنين من تناول سمك الماكريل الذي يظهر عليه ضوء أزرق، وذلك بسبب احتوائه على مادة كبريتات النحاس السامة.

وقالت الدكتورة شيرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، إن كبريتات النحاس مادة شديدة السمية، تؤدي إلى تلف الخلايا، ويمكن أن تسبب حساسية الجلد.

وأضافت أن كبريتات النحاس تستخدم بشكل غير قانوني في صيد سمك الماكريل، حيث يتم خلطها بالماء المحيط بالسمك، مما يتسبب في ظهور الضوء الأزرق على جسمه.

ونصحت ذكي المواطنين، بعدم شراء سمك الماكريل إذا كان يحتوي على أي علامات غريبة، مثل الضوء الأزرق أو الرائحة الكريهة أو الجسد المترهل.

وفيما يلي بعض الإرشادات لتجنب حساسية الجلد عند شراء سمك الماكريل المسمم والإسعافات الأولية في حال التعرض للمادة السامة:

ارتدِ كيسًا واقيًا عند شراء سمك الماكريل.
افتح السمكة عند البائع للتأكد من سلامتها وعدم احتوائها على أي لون من الخارج أو الداخل.
لا تستنشق رائحة السمكة إلا بعد فتحها والتأكد من عدم احتوائها على الضوء الأزرق.
احذر لمس جلدك أو عينك أو ملابسك بعد لمس سمكة ماكريل ملوثة بكبريتات النحاس.

في حال ملامستك لسمكة مسممة، قم بما يلي:

اغسل يديك وجميع مناطق جلدك المكشوفة فورًا بكمية كبيرة من الماء.
اخلع ملابسك المتضررة واغسل جميع مناطق الجلد المكشوفة.
استخدم صابونًا خفيفًا وغير قوي لغسل اليدين.
اغسل العينين بكميات كبيرة من الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل.
في حال ارتداء عدسات لاصقة لابد من إزالتها.
في حال تهيج أي منطقة في الجلد، اذهب إلى الطوارئ.

أعراض الإصابة المعوية بكبريتات النحاس:

خلل في التذوق وآلام البطن.
القيء الذي يظهر فيه لون أزرق.
اصفرار الجلد وبياض العينين.
تشنجات العضلات والإسهال والبول الشبيه بالحبر وفقر الدم والنوبات.
في حال تناولت سمك ماكريل مسممة، وظهرت عليك أي من الأعراض المذكورة أعلاه، توجه إلى الطوارئ على الفور.