وصفة فطيرة البطاطس باللحم المفروم وجبة لذيذة تجمع بين نكهة البطاطس واللحم

إليك وصفًا للفطيرة اللذيذة بالبطاطس واللحم المفرومة، وهي وجبة شهية ومغذية تجمع بين نكهة البطاطس الكريمية واللحم اللذيذة. تعتبر هذه الفطيرة خيارًا رائعًا للعائلات والأصدقاء على مائدة العشاء.

تتميز فطير البطاطس باللحم المفروم وصوص الطماطم بطبقات من البطاطس المهروسة ذات اللون الأصفر الفاتح واللحم المفروم المحمر ذو اللون البني الذهبي وصوص الطماطم ذو اللون الأحمر الغامق، وتغطيها طبقة من الجبن الشيدر المبشور ذو اللون الأصفر الذهبي، مما يجعلها طبقًا جذابًا يجذب العين قبل الأنف.

المكونات:

800 غم من البطاطس (مسلوقة ومهروسة)
نصف كيلو من لحم البقر المفروم
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
30 مليلترًا من الزيت النباتي
2 حبة من البصل (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
200 غم من الجزر (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
فص ثوم (مهروس)
115 غم من اللحم المقدد (مفروم)
ثلاثة أرباع كوب من كريمة الطبخ
كوب ونصف من جبن الشيدر (مبشور)
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من جوزة الطيب

طريقة التحضير:

في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت النباتي وأضيفي البصل والجزر وقلبيهم حتى يصبحوا لينين.
ثم، أضيفي الثوم المهروس واستمري في القلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يذوب ويصبح الخليط مهروسًا ومتجانسًا.
أضيفي اللحم المفروم واللحم المقدد، وقلبي المكونات حتى تنضج تمامًا وتصبح اللحمة بنية اللون.
أضيفي البقدونس وصلصة الطماطم واستمري في الطهي لمدة دقيقتين أخريين.
نكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اتركي الخليط على النار مع التحريك المستمر.
في وعاء آخر، قومي بمزج البطاطس المهروسة مع الكريمة وجوزة الطيب حتى تحصلي على خليط كريمي ومتجانس.
ادهني طبق الفرن بالزبدة وقومي بتوزيع طبقة من البطاطس في القاعدة.
ثم، ضعي طبقة من اللحم المفروم فوق البطاطس، وبعدها طبقة أخرى من البطاطس.
قومي برش الجبنة الشيدر فوق البطاطس.
اخبزي الفطيرة في الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر الواجهة بشكل جميل.
قدمي الفطيرة اللذيذة ساخنة واستمتعي بوجبتك.

النصائح:

يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى اللحم المفروم، مثل الفطر أو الفلفل أو الباذنجان.
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى البطاطس المهروسة، مثل الجبن الموتزاريلا أو الجبن الأزرق أو الكزبرة.
يمكنك تزيين الفطيرة بالزعتر أو البقدونس المفروم أو الطماطم المجففة.