وصفة القشطوطة بالمانجو

القشطوطة بالمانجو حلى شرقي جديد، يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. يتكون الحلى من طبقة من الكيك الإسفنجي، مغموسة بعصير المانجو واللبن المكثف، ثم مغطاة بطبقة من الكريمة المخفوقة وقطع المانجو.

القشطوطة بالمانجو حلى مثالي للحفلات والمناسبات، كما أنها من الحلويات المفضلة للأطفال والكبار.

حلى شرقي لذيذ وسهل التحضير…

المقادير:

ربع كيلو دقيق اسبونج
3 بيضات
فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ماء
نصف كوب لبن مكثف اختياري
كوب كبير عصير مانجو
كوب كريمة خفق
مانجو مكعبات أو شرائح
2 ملعقة جيلي تلميع
طريقة التحضير:

تحضير الكيك:

في وعاء مناسب، اخلطي الدقيق والبيض والخل والفانيليا والماء حتى تصبح العجينة ثقيلة.
ادهني صينية فرن بالزيت والدقيق، ثم اسكبي العجينة فيها.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة.

تحضير الطبقات:

عندما يبرد الكيك، افردي عليه عصير المانجو واللبن المكثف (أو اللبن العادي).
اخفقي الكريمة حتى تصبح هشة، ثم أضيفي لها عصير المانجو للحصول على طعم مميز.

تجميع الحلى:

ضعي طبقة سميكة من الكريمة فوق الكيك، ثم زينيها بقطع المانجو والجيلي.

إليك بعض النصائح لتحضير القشطوطة بالمانجو:

استخدمي دقيق اسبونج جيد النوعية للحصول على كيك هش ولذيذ.
تأكدي من أن الفرن ساخن جيدًا قبل إدخال الكيك، حتى ينضج بشكل متساوٍ.
لا تبالغي في خفق الكريمة حتى لا تصبح متماسكة.
زيني القشطوطة بقطع المانجو الطازجة للحصول على مظهر جذاب.